Il packaging alimentare è un'attività che richiede molte conoscenze e informazioni rispetto alle normative vigenti, ci sono infatti molte regole e molti aspetti da tenere in considerazione quando si progetta un imballaggio per alimenti.
Ma prima: cosa si intende per "imballaggio alimentare"? Per imballaggio alimentare si intende tutto ciò che entra in contatto con gli alimenti dopo che questi hanno lasciato il produttore e prima che arrivino nel piatto. Comprende i contenitori utilizzati nei negozi di alimentari, ma si estende anche ad involucri ed etichette.
Gli standard per gli imballaggi alimentari
Esistono molte tipologie di imballaggi per alimenti, ognuno con una propria serie di norme e regolamenti. Per garantire che tutti questi tipi di alimenti siano sicuri per i consumatori, devono tutti seguire standard rigorosi stabiliti dal regolamento Europeo. Lo standard pubblico Europeo UNI 15593/2008 è la certificazione dei requisiti igienici nella produzione di imballaggi alimentari.
Esistono numerose norme che regolano l'imballaggio degli alimenti e la loro progettazione, tali norme possono variare a seconda del Paese, ma in genere comprendono:
- l'uso di materiali biodegradabili (ad esempio, l'amido di mais)
- l'utilizzo di materiali riciclati (ad esempio, carta riciclata)
- l'uso di materiali riciclabili (ad esempio, plastica PET o HDPE)
- l'uso di materiali leggeri (ad esempio, cartone)
- l'uso di inchiostri e vernici atossici o a bassa tossicità
Zambelli Packaging: macchinari per imballaggio secondario nel food
Zambelli Packaging realizza impianti su misura per la produzione di imballaggi secondari per alimenti, ogni prodotto in questo settore richiede caratteristiche e conoscenze specifiche. Zambelli si occupa di realizzare macchine per il confezionamento secondario di imballaggi nel settore food, come:
- packaging per confezionare i brick
- packaging per confezionare le lattine
- packaging per confezionare le vaschette e le coppette
- packaging per confezionare i vasetti
- packaging per confezionare i panetti
e tanto altro.
A seconda delle esigenze produttive, Zambelli crea impianti su misura realizzando metodi di confezionamento adatti alle richieste specifiche del cliente. Zambelli Packaging offre assistenza on site o remota, non esitare a contattarci per ricevere maggiori informazioni.